revani tatlısı

revani nasıl yapılır, revani tarifleri, revani oktay usta, revani tatlı tarifleri, revani yapımı

Malzemeler:

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için:

Carte d’Or Classic Kaymaklı
1 adet portakal
Yapılışı:

Yumurta ile şekeri iyice krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yoğurdu, unu, irmiği, sıvı yağı, rendelediğiniz portakal kabuğunu ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırmaya devam edin. Kek hamurundan daha ince kıvamda bir hamurunuz olacak. Çok az yağladığınız kabınıza hamurunuzu boşaltıp 160 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Kürdan testinden geçirdikten sonra fırından çıkardığınız sıcak revaninin üzerine ılık şerbetinizi dökün. Mümkünse bir gün bekletirseniz tatlınız tam kıvamını bulmuş olacaktır.

fırında sütlaç nasıl yapılır

fırında sütlaç oktay usta, fırında sütlaç yapımı, fırında sütlaç tarifleri, fırında sütlaç tarif

4-5 kişilik
5 dakika
180-200 derece fırında
15 dakika

Malzemeler

Nişasta (3 çorba kaşığı, 75 gram), Şeker (1 su bardağı, 250 gram), Haşlanmış pirinç (1 çay bardağı, 50 gram,) Yumurta sarısı (2 yumurta sarısı), Süt (1 kg), Vanilya (1 paket, isteğe göre) Soğuk su (1 çay bardağı)

Adım Adım Pişirme

1- Tencereye 1 kg sütü ve 1 su bardağı şekeri koyun. Çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırın.

Ardından 2 yumurta sarısını ekleyin. Önceden sıcak suda haşladığınız 1 çay bardağı pirinci ilave edin.

2-Bu sırada nişastanızı başka bir kasede bir çay bardağı suda eritin. Süt kaynamaya başlayınca yavaş karıştırarak süte ilave edin.

3- Nişastayı süte karıştırırken çırpma işlemine devam edin. Bir aşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Tüm malzemenizi ısıya dayanıklı servis kaselerine boşaltın.

Fırın tepsisine kaselerin tabanını geçecek şekilde soğuk suyu koyduktan sonra kaselerinizi tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında, 180-200 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

ayva tatlısı oktay usta

ayva tatlısı nasıl yapılır, ayva tatlısı yapılışı, ayva tatlısı tarifi oktay usta, ayva tarifi

Nefis bir ayva tatlısı tarifi.

4-6 kişilik
5 dakika
Tencerede orta ateşte 30 dakika, fırında 200 derecede 15 dakika

Malzemeler

Ayva (1 kg),
Şeker (5 su bardağı, 1 kg),
Üzüm pekmezi (1 çay bardağı),
Su (1 litre),
Karanfil (3-4 adet)

Püf Noktası

Ayvaları soyduktan sonra suda bekletirseniz, böylece hazırlık aşmasında ayvalar kararmaz. Şerbeti için isteğe göre dut pekmezi de kullanılabilir. Dilerseniz ayvaların ortalarına rendelenmiş elma koyarak, ayvaları pişirebilirsiniz.

Adım Adım Pişirme

1. Tencerede1 litre suyu kaynatın. İçine 5 su bardağı şekeri dökün ve karıştırın.

2. Ardından 1 çay bardağı üzüm pekmezini de tencereye ekleyin. Karıştırarak orta ateşte kaynamasını sağlayın.

3. Şerbet kaynarken bu sırada ayvaları soyun. Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarın.

4. Kaynayan şerbetin içine ayvaları bırakın. Şerbetin içinde yarım saat orta ateşte ayvaları kaynatın.Kaynama sırasında üzerine karanfilleri atın.

5. Yarım saat şerbette kaynayan ayvaları, tencereden alarak fırın tepsisine dizin. Tenceredeki şerbetten 2-3 kepçe, tepsinin dibini kaplayacak biçimde dökün.

6. Fırın tepsisinin üzerini folyo ile iyice kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişmesini bekleyin.

7. Ayva tatlısının yanına, ya da orta boşluklarına kaymak ve fıstık koyabilirsiniz. Soğuk olarak servis yapın.

tiramisu nasıl yapılır

tiramisu yapımı, tiramisu tarifi kedi dilli, tiramisu kreması, tiramisu yapılışı, tiramisu tarifi oktay usta

Malzemeler

1 adet yuvarlak ortadan ikiye kesik hazır kek
1 çorba kaşığı nescafe
3 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çay bardağı şeker
1/2 kg süt
2 paket labne
Üzeri için kahve ve kakao

Hazırlanışı

1 su bardağı suyun içine 1 çorba kaşığı nescafeyi eritin. (İsteğe göre içine 1 çay kaşığı konyak ya da viski de konulabilir). Kekin iki katını da bununla ıslatın. 3 yumurta sarısını, 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, 2 çay bardağı şekeri, 1/2 kg süt ile pişirin. Ateşten aldığınız kremaya 2 paket labneyi ekleyip, iyice karıştırın.

Islatılıp yumuşatılmış kekin bir katını tabağa koyup, üzerine hazırladığınız kremayı sürün, daha sonra kekin öbür katını koyup üzerini artan krema ile kaplayın. Daha sonra bunu 10-15 dakika duzdolabının buzluğuna yerleştirip, iyice soğutun. İyice soğuyan tiramisuyu servis yapana kadar, üzerine bolca kakao ve kahve serperek buzdolabında saklayabilirsiniz.

şekerpare tarifleri

şekerpare tatlısı, şekerparenin tarifi, şekerpare yapımı, şekerparenin yapılışı

8 kişilik

10 dakika
Fırında 160 derecede yaklaşık 20-25 dakika

Malzemeler

Un (2.5 su bardağı, 500 gram),
Margarin ya da tereyağı (1 paket, 250 gram),
Yumurta (2 adet),
Kabartma tozu (1 paket),
İrmik (2 çorba kaşığı, 50 gram),
Pudra şekeri (5 çorba kaşığı, 150 gram),
Vanilya (1 paket),
Şeker (yarım kg),
Su (3 su bardağı sıcak su),
Limon (yarım kesilmiş)

Püf Noktası
İrmik yerine çekilmiş badem ile de tatlınızı yapabilirsiniz. Şekerparelerin hamurunu kendiniz yaptığınızda, şerbetleri dökerken şerbet ılık, şekerpareler sıcak olmalıdır. Ancak hazır şekerpare aldıysanız, şekerpareler soğuk olacağı için şerbetinizin sıcak olması gerekir. Şerbeti döktükten sonra bir süre soğumasını ve şekerparelerin şekeri emmesini bekleyin ve soğuk olarak servis yapın.

Adım Adım Pişirme

1. 1 paket margarini derin bir kaba alın ve iyice yoğurun. İçine 2.5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

2. Kabınıza 5 çorba kaşığı pudra şekeri, 2 çorba kaşığı irmik, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurtayı ilave edin ve iyice yoğurun.

Bu sırada bir başka tencereye 3 su bardağı sıcak su dökün. Suyun içine yarım kesilmiş limonu (yıkanmış olarak, kabuğu ile birlikte) ve yarım kg şekeri koyun. Su, limon ve şekeri orta ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.

3. Bu sırada hazırladığınız hamurlara yuvarlak şekil verin ve tepsinin üzerine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin. Hamurların üzerini az bastırın ve üzerlerine 1 adet fıstık içi ya da fındık koyun.

4. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine daha önceden hazırlayıp ılıttığınız şerbeti dökün.